Mes: mayo 2015

Hoy es Marketing en BCN organizado por ESIC

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El próximo jueves 28 de mayo la escuela de negocios ESIC Business & Marketing School celebrará el mayor encuentro de profesionales y directivos del mundo empresarial, el marketing, la comunicación y la economía digital en Barcelona

El evento anual Hoy es Marketing está organizado por ESIC Business & School, escuela de negocios líder en la formación en empresa y marketing en España desde hace más de 50 años.

El acto ya ha tenido lugar en Madrid y Valencia, con un éxito rotundo y con más de 8.000 asistentes. Pero la XII edición del Hoy es Marketing finalizará en Barcelona el próximo jueves 28 de mayo a las 16:00h en el Palau de Congressos de Catalunya donde acogerá a más de 3.000 profesionales y directivos de las empresas más importantes del marketing, la empresa, la comunicación y la economía digital.

En Hoy es Marketing se analizaran las claves para la generación de una demanda sostenible y durante esta edición los asistentes tendrán la oportunidad de escuchar a los más relevantes expertos del sector que nos explicaran estrategias de éxito de grandes empresas y nos darán su opinión de las expectativas y tendencias empresariales del futuro.


Por último, tampoco hay que olvidar la importancia de hacer contactos en este tipo de eventos, ya que entre los asistentes se encontrarán importantes profesionales. Por ello, al final de la jornada se celebra un afterwork en un espacio especialmente ideado para el networking.

Hoy es Marketing es una cita que no nos podemos perder todos los que hacemos marketing, y este año aún más especial que nunca porque coincidirá con la celebración del 50 Aniversario de la institución y la entrega del Premio 50 Años de Marketing.

Si quieres asistir a este evento, puedes inscribirte de forma gratuita, aquí o entrando en http://www.hoyesmarketing.com/hoy-es-marketing-barcelona

Fuente: La Vanguardia

Página web oficial: Hoy es Marketing 2015

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Sexo y deporte: una estrecha relación

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Se desvela el misterio: practicar deporte influye de forma positiva en las relaciones sexuales. Siempre se ha sabido que la actividad física es un esencial a la hora de evitar problemas del corazón y de la salud en general, pero ahora también sabemos a ciencia cierta que el ejercicio practicado de forma regular presenta, asimismo, múltiples ventajas con respecto a nuestra vida sexual.

Así, cabe destacar que, puesto que practicar sexo se puede considerar una actividad física más que conlleva un mayor o un menor gasto energético dependiendo específicamente de cada pareja o persona en particular, resulta evidente que aquellos que practican deporte de forma asidua presenten un mayor rendimiento sexual, lo que puede traducirse en relaciones sexuales más satisfactorias.

Por otra parte, se ha demostrado que el deporte tiene una relación directa con el flujo sanguíneo del área genital, lo que acarrea un aumento del apetito sexual, un problema al que se enfrentan más ellas que ellos, puesto que activa el sistema nervioso, el principal responsable de este cambio, tal y como han demostrado estudios recientes en los que se analizaron los resultados obtenidos de deportistas frente a personas sanas. Así, según parece el ejercicio regular conlleva una mayor capacidad a la hora de mantener una erección en el caso de los hombres y una lubricación vaginal más eficiente en el caso de las mujeres.

Además, cabe mencionar que al practicar cualquier deporte, al igual que ocurre con la actividad sexual, se liberan endorfinas, las conocidas comúnmente como «las hormonas de la felicidad»y dicha felicidad acarrea una mayor facilidad y rapidez en términos de excitación sexual y, al mismo tiempo, orgasmos más intensos, lo que equivale a una satisfacción sexual mayor.

Otro punto a destacar en el que el deporte presenta potentes ventajas estrechamente relacionadas con la vida sexual es el del envejecimiento sexual en el caso de los hombres. Según parece, los varones que practican cualquier tipo de actividad física de forma regular presentan un riesgo menor de padecer disfunción eréctil u otras patologías relacionadas con la función sexual. Todo esto sin dejar de lado una dieta equilibrada y en casos necesarios una ayuda erogénica como pueden ser los suplementos a base de maca, tríbulus, etc los cuales se pueden comprar en cualquier tienda de suplementos online como HSNstore.com

En cuanto a ellas, cabe mencionar que las mujeres con una edad comprendida entre los 40 y los 50 años también encontrarán en el deporte un gran beneficio en lo que respecta a la menopausia. Recientemente se ha demostrado que aquellas féminas que practican ejercicio de forma regular padecen en menor medida los síntomas asociados a la menopausia.

Fuente: Estrella Digital

Una mala alimentación genera más enfermedades que el sedentarismo, el alcohol y el tabaquismo juntos

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Es el exceso de azúcar y de carbohidratos en nuestra dieta, y no falta de actividad física, lo que está detrás del aumento de la obesidad. Es hora de terminar con el mito de que el sedentarismo está detrás de la obesidad. Una mala dieta es la única responsable. De esta forma tan controvertida comienza un editorial en el «British Journal of Sports Medicine» que asegura que si bien el ejercicio regular es clave para evitar enfermedades graves, como la diabetes, patologías del corazón o la demencia, nuestras dietas hipercalóricas son las máximas responsables de la pandemia de obesidad.

En los últimos 30 años, en los que la obesidad se ha disparado, ha habido pocos cambios en los niveles de actividad física en la población occidental. Esto, aseguran, señala ineludiblemente a la cantidad de calorías consumidas. Sin embargo, la epidemia de obesidad representa sólo la «punta de un iceberg» mucho más grande sobre las consecuencias adversas para la salud de una mala alimentación. Por ejemplo, de acuerdo con el informe sobre la carga mundial de enfermedades publicado en «The Lancet», la mala alimentación genera ahora más enfermedades que la inactividad física, el alcohol y el tabaquismo juntos. Sin embargo, este es un hecho que pasa desapercibido a los científicos, médicos, periodistas y políticos. En lugar de ello, se ha desatado un mensaje inútil por mantener un «peso saludable» basado en contar las calorías de los alimentos y todavía hoy día muchas personas creen erróneamente que la obesidad se debe enteramente a la falta de ejercicio.

Industria tabaquera

Para los autores de este artículo, A. Malhotr, del Frimley Park Hospital(Gran Bretaña), T. Noakes, de la Universidad de Ciudad del Cabo(Sudáfrica), y S. Phinney, de Universidad de California-Davis (EE.UU.), esta falsa percepción tiene sus raíces en las campañas de la industria alimentaria que utiliza tácticas muy similares a las de las grandes tabacaleras. Así, al igual que hizo la industria del tabaco cuando se publicaron los primeros vínculos entre el tabaco y el cáncer de pulmón, la maquinaria de la industria ha fabricado mensajes de «negación, duda, confusión».

De dónde provienen las calorías es crucial, señalan; así, las calorías del azúcar promueven el almacenamiento de grasas y el hambre, mientras que las de la grasa inducen plenitud o ‘saciedad’.

Según los autores, un gran análisis publicado en «PLoS ONE» reveló que por cada exceso de 150 calorías de azúcar (por ejemplo una lata de refresco de cola), se producía un aumento de casi 11 veces en la prevalencia de diabetes tipo 2, en comparación con las mismas 150 calorías obtenidas de la grasa o proteína. Y esto es independiente del nivel de actividad física y del peso de la persona.

Y otro trabajo publicado en «Nutrition» concluyó que la restricción de carbohidratos en la dieta es la intervención más eficaz para reducir todas las características del síndrome metabólico y debe ser el primer enfoque en el manejo de la diabetes, con beneficios incluso sin no hay pérdida de peso,

¿Y los carbohidratos? Las razones que se esgrimen señalan que el cuerpo tiene una capacidad limitada para almacenar carbohidratos y que son esenciales para el ejercicio más intenso. Sin embargo, estudios recientes sugieren justo lo contrario. Un trabajo publicado en «British Journal of Sports Medicine» establece que la adaptación crónica a una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos induce altas tasas de oxidación de grasas durante el ejercicio, suficiente para la mayoría de los deportistas en la mayoría de las disciplinas deportivas.

Mejorar entorno alimentario

Por todo ello, argumentan, los mensajes saludables difundidos sobre la industria de la alimentación deben cambiar. Más que decisiones de educación a la población, si mejora el ‘entorno alimentario’, las personas tomarán decisiones individuales más saludables que «tendrán un impacto mucho mayor en la salud de la población que el asesoramiento o la educación. La opción sana debe convertirse en la opción más fácil», dicen.

Y concluyen: «es hora de terminar con los daños causados por la maquinaria de la industria de ‘comida basura’. No se puede correr más rápido que una mala dieta».

Fuente: ABC 

La del pis, la del gusano y otras seis dietas absurdas que nunca empezarías

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Hay personas adictas a las series de televisión. Adictas a los juegos de mesa. Gente que no puede vivir sin adquirir el último gadget tecnológico de moda. Criaturas incapaces de controlar el ansia de retransmitir cada movimiento en las redes sociales. Y, un paso más allá, están ellos: los fans de las dietas. Da igual lo absurdas que sean o los sacrificios que conlleven. Estar a dieta les pone. Y contarlo, más todavía.

 

1.- Dieta de la sopa de repollo: sus profetas aseguran que se puede perder entre cinco y siete kilos en una semana. ¿Su secreto? Desayunar, almorzar y cenar… ¡sopa de repollo! Eso sí, también puede añadirse algo de fruta o proteínas a la plancha para desentumecer la lengua. No se recomienda seguirla durante más de siete días. De las flatulencias, mejor no hablamos.

2.- Dieta del pis: Así como suena. Muy a lo Txumari Alfaro. Básicamente, consiste en recoger el primer pis del día, dejarlo macerar durante un par de días y bebérselo en ayunas. La versión más ‘heavy’ aconseja que la micción proceda de una embarazada. Dicen que el bebedizo actúa como mano de santo en nuestros organismo, depurándolo, liberando toxinas y equilibrando las defensas.

3.- Dieta de la galleta o ‘diet cookie’: Inventada a mediados de la década de los 70 por un médico estadounidense para ayudar a adelgazar a sus pacientes obesos, consistía en comer sólo…¡galletas!  La lógica del doctor era aplastante: si comes galletas antes de cada comida se te quitará el hambre y no te cabrá nada más en el estómago.

4.- Dieta del gusano: Tan sencillo, y repulsivo, como introducirse un gusano intestinal. La tenia de toda la vida. La pérdida de peso es tan brutal como la longitud que puede alcanzar la criaturita en nuestro interior. Alien, una broma a su lado.

5.- Dieta de los cubitos de hielo: Tan efectiva, como estúpida. Consiste en lamer hielos para calmar el hambre. Absolutamente ridículo. Pero dicen que arrasa entre las ‘celebrities’.

6.- Dieta de los bebés: O lo que es lo mismo, alimentarse de los ‘potitos’ de toda la vida. Dicen las malas –o buenas- lenguas que la Reina Letizia y Lady Gaga están abonadas a esta dieta milagro que reduce a lo bestia el consumo de calorías.

7.- Dieta de la bella durmiente: Aunque resulte difícil de creer, el secreto radica en tomar somníferos para pasarse el día dormido y no comer. Las palabras se quedan cortas…

8.- Dieta aleluya: Ideada por un reverendo yanqui, propugna una alimentación basada en los usos y costumbres de Adán y Eva en el Paraíso: frutas, verduras y cereales integrales. ¡Amén!

Fuente: Correr y Fitness

 

23 comidas saludables que te van a hacer la boca agua

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1. Una cremosa tostada de aguacate.

Una tostada con aguacate es básicamente lo más fácil de hacer en el mundo, además de que es buena para ti gracias al abundante contenido de Omega-3 del aguacate. Pero tiene un sabor tan exquisito que te sentirás como si estuvieras engañando a la vida cuando te comas una. Por cierto, también es muy elegante.

Una simple tostada de aguacate es solo una tostada (de grano entero, para más fibra y nutrientes) + aguacate (rodajado o hecho puré) + sal marina + pimienta roja. Pero ese es solo el principio ya que puedes agregarle huevo encima o un poco de un buen aceite de oliva. También puedes intentar ésta con aguacate + queso feta +tostada de granada para lograr una dulce y sabrosa combinación. Las opciones son infinitas. Vuélvete loco. Libérate.

2. Avena nutritiva

Avena nutritiva

La avena caliente en una mañana fría es una necesidad de supervivencia invernal. También es una buena forma de permanecer satisfecho hasta el almuerzo y una excelente fuente de fibra soluble, del tipo que ayuda a mantener bajos tus niveles de colesterol. Puedes hacerla en la estufa, en el microondas o en una olla de cocción lenta. En un clima cálido, puedes hacer avena en la nevera de un día para otro sin mover un dedo. Consigue muchos más consejos útiles sobre la avena aquí.

3. Una ensalada verde que te dejará satisfecho

Una ensalada verde que te dejará satisfecho

Si piensas que las ensaladas son para los conejos, aún no has encontrado la correcta. Unos pocos consejos: usa vegetales frescos y considera que cualquier cosa enlatada debería ser un complemento y no el ingrediente principal para que no termines con una ensalada marchita y triste. Si quieres que sea una comida completa, añade un poco de proteína como carne, huevos, frijoles y nueces. Asegúrate de hacer una buena mezcla de ingredientes crujientes tales como repollo crudo, pepino o nueces, y algunos suaves como tomates, verduras cocidas o frijoles.

El paso más importante es hacer tu propio y delicioso aderezo casero (y más saludable). Una sencilla vinagreta de mostaza Dijon siempre funciona, pero también siéntete libre de probar algo más arriesgado. Si estás buscando una receta completa que te inspire, prueba con esta ensalada de col rizada y coles de Bruselas o con esta ensalada asiática de pollo.

4. HUMMUS suave

HUMMUS suave

El hummus (puré de garbanzos) es básicamente la comida perfecta pues está lleno de proteínas y fibra. Puedes untar zanahorias o apio con él cuando estés buscando un aperitivo saludable, o untarlo sobre un sándwich en lugar de usar mayonesa. También puedes untarlo en tu dedo y comerlo solo.

Para hacerlo tú mismo, solo coloca unos pocos ingredientes básicos (garbanzos, pasta hecha con semillas de sésamo, ajo, jugo de limón y sal) en la licuadora y procésalos. Consigue aquí la receta para el hummus clásico extra suave, una versión con pimienta roja tostada aquí o bien una receta para una poderosa fuente de proteínas con un hummus con edamame, aquí.

5. Una gran olla de SOPA DE VERDURAS

Cuando hace frío afuera, una gran olla de sopa caliente es literalmente la cosa más bella del mundo. Puedes hacerla solo con verduras o añadir proteínas como pollo ofrijoles. Esta receta se hace en su mayoría con verduras pero usa un poquito de panceta y corteza de parmesano para el sabor.Una gran olla de SOPA DE VERDURAS

Pero realmente no necesitas una receta. Solamente puedes picar cualquier verdura que tengas a mano y saltearla en aceite de oliva en una gran olla con el condimento que elijas. (Si estás utilizando pollo, trocéalo y saltéalo primero). Añade una lata de frijoles escurridos y saltea uno o dos minutos más. Añade caldo y llévalo al punto de ebullición. Baja la temperatura para hervir a fuego lento, tápalo y deja que se cocine aproximadamente 20 minutos. Si quieres fideos, cocínalos por separado y añádelos al final. Sírvela en tazones (grandes) y disfrútala.

6. VERDURAS ASADAS crujientes

VERDURAS ASADAS crujientes

Asar verduras es una de las formas más fáciles y seguras de cocinarlas. Enciende tu horno a 450°F (232°C). Pica tus verduras, las más duras (como zanahorias y papas) córtalas en pedazos más pequeños que las verduras blandas (como el brócoli y calabaza). Colócalas todas con un poco de aceite de oliva y sal kosher. Extiéndelas sobre una o dos bandejas para hornear. ¡No las amontones! Ásalas entre 30 y 40 minutos, o hasta que se vean bien y tengan buen sabor.

Aquí hay una receta básica para que comiences. Cuando las verduras estén asadas, puedes mezclarlas con un poco de pasta, con una ensalada, ponerlas en un sándwich o bien, comerlas solas.

7. QUINOA básica

No necesitas ser un fanático de la salud para amar la quinoa. Esta pequeña semillaQUINOA básica tiene muchísimas proteínas y el sabor es lo suficientemente sutil como para acompañar prácticamente cualquier plato. Asegúrate de enjuagar la quinoa antes de cocinarla para quitarle el sabor amargo. Luego de eso, colócala en una cacerola, añade dos veces la cantidad de agua o caldo que tengas de quinoa, y lleva a ebullición con fuego medio alto. Baja la temperatura hasta fuego medio-bajo, tápala, déjala que se cocine durante 15 ó 20 minutos, o hasta que se haya consumido el agua. Saca la cacerola del fuego y déjala reposar durante 5 minutos con la tapadera puesta, antes de quitarla y moverla suavemente. Durará alrededor de una semana en el refrigerador y básicamente puedes añadirla a cualquier plato.

8. Un SOFRITO fácil

Un SOFRITO fácil

Un sofrito es lo que haces cuando quieres algo caliente, saludable y rápido. No debe ser complicado. Los sofritos son grandiosos con carnes magras o con tofu. (El tofu toma un poco más de tiempo porque tienes que sacarle el exceso de humedad, pero es saludable, es un substituto económico para la carne y puede ser realmente delicioso si lo preparas bien y crujiente). Cualquier cosa que decidas incorporar, la idea básica es la misma: dorar las proteínas, saltear las verduras a fuego alto y agregar salsa al final. Sírvelo sobre arroz integral o solo.

Revisa estas recetas para sofritos con pollo, tofu y carne magra. No necesitas seguirlas al pie de la letra, pues las técnicas funcionarán con una variedad de verduras y complementos.

9. Un CHILI picante CON FRIJOLES

Un CHILI picante CON FRIJOLES

epicurious.com

El chili estándar requiere de carne de res molida, pero la verdad es que tú no la necesitas. Los frijoles harán bien el trabajo de la proteína sin aportar nada de grasa saturada a la fiesta. Si quieres agregar carne, prueba una receta que utilice pollo o pavo. Y definitivamente prepara una cantidad suficiente pues el chili se congela muy bien. La receta para el chili vegetariano está disponible aquí y la receta para el chili blanco con pollo la encuentras aquí.

10. Una FRITTATA vegetariana rellena

Una FRITTATA vegetariana rellena

blog.williams-sonoma.com

Las frittatas son útiles en muchas ocasiones, incluyendo cuando tienes que hacer el desayuno para un gran número de personas pues puedes usar las sobras de vegetales y preparar un platillo que comerás durante días. Las frittatas pueden preparase con cualquier vegetal que tengas disponible, así que usa las recetas como una guía en lugar de seguirlas al pie de la letra. No estás obligado a usar queso (esta frittata de cebolla y papas no lleva queso), pero si lo usas, el queso de cabra es lo mejor porque tiene mucho menos calorías y grasas que otros quesos. Úsalo con champiñones y hierbas o con alcachofas y puerros.

11. Un saludable tazón de PASTA

Un saludable tazón de PASTA

foodandwine.com / Kana Okada

No le creas a nadie que te diga que la pasta no puede ser saludable. Claro que puede serlo. Y aquellos que se niegan a sí mismos el placer de comer pasta, no viven su vida al máximo. Primero, usa pasta integral porque al igual que el arroz integral, tiene más nutrientes y fibra. Segundo, agrega MUCHOS vegetales y algo de proteína saludable. Tercero, limita tus fuentes de grasas saturadas como crema, mantequilla, queso y carne con contenido graso.

Prueba este rigatoni integral con verduras asadas y piñones, o este linguini con camarones, aceitunas y tomates deshidratados. También puedes modificar tus recetas favoritas para hacerlas más saludables. Intenta preparar este fusilli con brócoli asado y la coliflor con fideos integrales con la mitad de pasta y queso y el doble de vegetales.

12. POLLO A LA PARRILLA que no es aburrido

POLLO A LA PARRILLA que no es aburrido

bonappetit.com

El pollo a la parrilla es fácil de hacer y además es una carne baja en grasa y saludable, aunque tiene mala reputación porque es insípida. La clave es combinar el pollo con sabores fuertes e interesantes. Si tienes el tiempo (y así lo has previsto) decídete por una marinada. Tendrás la oportunidad de aventurarte con un estilo libre con estos útiles trucos, o bien, usa una receta como la de este pollo a la parrilla con salsa de cebollas caramelizadas. Pero también puedes decidirte en un instante por un delicioso pollo a la parrilla, como este pollo a la parrilla con ajo y romero junto a unos cebollines.

13. Un súper SMOOTHIE

Un súper SMOOTHIE

thegreenforks.com

Los smoothies son una manera fácil y deliciosa para condensar muchos nutrientes a la vez. Ya sea un smoothie detox verde, un smoothie de frutas de la estación o un smoothie muy simple de tres ingredientes, la clave es asegurarte de que tienes una combinación de frutas, vegetales y proteína, para que sea bien balanceado Y sabroso.

Siéntete libre para divertirte con el líquido que le agregues. El agua es magnífica pero también la leche normal o sus sustitutos. Pero no hagas caso de las recetas que te piden que agregues azúcar, sé precavido con los jugos que usualmente son altos en azúcar y con la proteína en polvo, pues algunas veces se han encontrado en ella altos niveles de toxinas como arsénico, cadmio y plomo.

14. CHIPS horneadas QUE NO SON DE PAPA

CHIPS horneadas QUE NO SON DE PAPA

foodbabbles.com

Las chips hechas con col rizada estuvieron de moda un tiempo, pero son casi las únicas chips que no se hacen con papas que pueden hornearse y que podemos considerar deliciosas y crujientes. Básicamente solamente pones un poco de aceite y sal sobre tiras delgadas de vegetales y las horneas. No es muy difícil, ¡pero sí muy delicioso! Consigue aquí muchísimas formas para preparar refrigerios vegetarianos con menos aceite y capaces de satisfacer tus antojos de algo crujiente y salado.

15. VERDURAS DE HOJAS salteadas sencillas

VERDURAS DE HOJAS salteadas sencillas

food52.com

Guardar en todo momento algunas verduras de hojas en tu refrigeradora es una forma infalible para asegurarte de tener siempre una guarnición para la cena. Las verduras de hojas como la espinaca y la col rizada son algunos de los vegetales más saludables que existen, llenos de proteína, vitaminas y fibra.

Saltear verduras de hojas es tan simple como calentar un poco de aceite vegetal en una sartén, agregar las verduras de hojas picadas y sazonar al gusto. Si quieres algo un poco elegante, empieza con un poco de ajo, chalote o cebolla antes de agregar las verduras de hojas. También puedes agregar jugo de limón, vinagre o pimienta roja. Esto funcionará para la espinaca, la col rizada, las acelgas, las hojas de mostaza o casi cualquier cosa que encuentres. Consigue la receta aquí.

16. PALOMITAS DE MAÍZ caseras

PALOMITAS DE MAÍZ caseras

food52.com

Cuando se te antoja un refrigerio salado, las palomitas de maíz caseras son la solución perfecta. Prepararlas es súper fácil, puedes sazonarlas a tu antojo y son más saludables y más baratas que las del cine o las que vienen para preparar en el microondas. En esta receta de palomitas de maíz para estufa, rocía un poco de agua sobre las palomitas de maíz en lugar de mantequilla derretida y espolvoréalas con sal. Seguirán estando deliciosas pero con mucha menos grasa. (Y por cierto, también puedes hacerlas en una bolsa de papel en el microondas).

Una vez que domines lo básico, siéntete libre para condimentarlas con diferentes sabores. Y si te encantan los refrigerios, considera hacer espacio en tu cocina para colocar una máquina de aire caliente para hacer palomitas de maíz.

17. Una ENSALADA DE GRANO improvisada fácilmente

Una ENSALADA DE GRANO improvisada fácilmente

bonappetit.com

La mayoría de nosotros escuchamos “ensalada” y pensamos en “lechuga”, pero el uso de granos como base puede ser saludable, te dejará satisfecho y también es una buena manera para usar todo el arroz integral sobrante que accidentalmente te quedó de la comida de ayer por la noche. Incluye cualquier vegetal, queso, frijoles o carne que tengas a mano y cúbrelos con tu aderezo casero favorito. Esta encantadora ensalada con curry es deliciosa al igual que esta ensalada de verano que lleva quinoa, lentejas y queso feta, pero no dudes en improvisar con cualquier cosa que tengas en la refrigeradora.

18. Un sabroso PESCADO ASADO o A LA PARRILLA

Un sabroso PESCADO ASADO o A LA PARRILLA

marthastewart.com

Probablemente lo has escuchado cientos de veces: el pescado es realmente bueno para ti. Es alto en proteína pero también bajo en grasa, lo que lo convierte en una excelente alternativa frente a la carne de cerdo o la carne roja. Los pescados de carne blanca como la tilapia son especialmente bajos en grasa, mientras que los pescados grasos como el salmón tienen alta concentración de Omega-3. Sin embargo, algunos peces tienen mayor concentración de mercurio que otros y muchas especies están en peligro debido a la sobrepesca. El Consejo para la Defensa de Recursos Nacionales tiene información aquí para ayudarte a hacer la mejor elección en tus compras.

Aún cuando elegir pescado no es fácil, cocinarlo siempre puede ser súper simple. Una de las maneras más fáciles y saludables es hornearlo en papel pergamino, pero asarlo a la parrilla es una otra opción fácil para cuando quieres algo rápido y crujiente. Para hacer un adobo rápido y fácil, prueba mezclando aceite, salsa de soya, ajo, mostaza Dijon y cebollines en proporciones según tu gusto. (Cuanta más mostaza, más picante, cuanta más salsa de soya, más salado, etc.) Esto funcionará básicamente con todo. Consigue una receta de salmón asado a la parrilla aquí.

19. PATATAS FRITAS HORNEADAS crujientes

PATATAS FRITAS HORNEADAS crujientes

foodnetwork.com

Puedes comer patatas fritas sin traicionar a tus arterias; solo hornéalas en lugar de freírlas. Además: no les quites la cáscara. Hay una tonelada de nutrientes en ella. (Bueno, sí, esencialmente son patatas asadas, pero ¡la forma de cuña delgada es realmente lo que hace la diferencia!)

Consigue una receta fácil aquí, camotes fritos horneados aquí, y si realmente quieres salirte de control, prueba estos calabacines fritos con queso parmesano horneados.

20. Un fácil ESTOFADO EN OLLA DE COCCIÓN LENTA

Un fácil ESTOFADO EN OLLA DE COCCIÓN LENTA

paleogrubs.com

Uno de los mayores obstáculos para comer más comida saludable es cocinar más comida saludable. Algunas veces simplemente no tienes el tiempo o la energía, y esa es la razón por las que Dios creó la olla de cocción lenta. Estas ollas cocinan las cosas lentamente y con abundante líquido, lo que significa que no necesitarás tanta grasa para que tu comida tenga un sabor delicioso. Solamente echas todos los ingredientes en la mañana, pulsas un botón y regresas a casa más tarde para encontrar una comida caliente y saludable. Prueba esta sopa de enchilada de pollo, un guiso de verduras de raiz o un pollo a la provenzal.

¿No te gustan los guisos? Intenta hacer esta perezosa lasaña de quinoa o, si estás dispuesto a pasar unos minutos más con un sartén, intenta este risotto de cebada y champiñones.

21. Una ENSALADA DE FRUTAS bien balanceada

Una ENSALADA DE FRUTAS bien balanceada

simplyreem.com

Hay un montón de maneras para preparar una genial ensalada de frutas, pero toma un poquito más de tiempo que solo tirar un montón de frutas en un tazón y esperar lo mejor. Lo primero es que necesitas buena fruta. Elige las frutas de temporada. Segundo, sé consciente de la combinación de las frutas pues poner más frutas no necesariamente quiere decir que será mejor. Tercero, añade un aderezo sencillo pero delicioso. Una fórmula segura para un aderezo: jugo cítrico + hierba fresca + miel o almíbar. Si quieres más consejos para hacer una perfecta ensalada de frutas, haz clic aquí.

22. PUDÍN DE CHOCOLATE bajo en azúcar

PUDÍN DE CHOCOLATE bajo en azúcar

howsweeteats.com

El chocolate… es… asombroso. No te prives, solo aprende a disfrutarlo de maneras más saludables que con una barra de chocolate “Snickers”. El pudín de chocolate es la solución perfecta porque hay muchas maneras para que lo hagas (en secreto) y que sea bueno para ti. Prueba hacer este pudín de chocolate y aguacate cuando no dispongas de mucho tiempo, éstas tasas de chocolate espumoso si deseas engañar a alguien (o a ti mismo) para que coma tofu o bien un pudín de chocolate con semilla de chia y dátiles si estás buscando algo un poco a la moda.

23. Un refrescante SORBETE DE FRUTA

Un refrescante SORBETE DE FRUTA

thekitchn.com

Cuando afuera hay calor, el postre debería ser frío, pero nadie dijo que tenía que ser un helado cremoso. Hacer sorbetes es una manera perfecta de usar fruta fresca que se pasó de tiempo (o lo que sea que tengas en el congelador). Consigue aquí una guía paso a paso.

Consejos para hacer deporte en verano

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Decir que hacer ejercicio es bueno para la salud ya no es ninguna novedad y se trata de un hecho que, además de probado, es de dominio público.

Sin embargo, no todo el mundo es tan consciente de que tan importante como hacer ejercicio es cómo y cuándo se hace, ajustando el esfuerzo a las características de la persona (edad, peso, preparación física, antecedentes de enfermedades,…).

Uno de los factores que se debe tener en cuenta a la hora de practicar cualquier tipo de actividad física es la temperatura del ambiente, ya sea en recintos cerrados o al aire libre.

Así, por ejemplo, no es lo mismo practicar un deporte de exterior en otoño o primavera, que en pleno verano.

En caso de aprovechar el periodo veraniego para realizar actividad física, es conveniente seguir una serie de consejos, que recoge el portal Punto Fape:

– Elegir la hora correcta. Preferentemente, se debe hacer ejercicio a primeras horas de la mañana. Si esto no es posible, hay que evitar las horas de más sol.

– Hidratación. La pérdida de líquidos es siempre un tema a tener en cuenta cuando se practica deporte, pero esta se acentúa si las temperaturas son altas, por lo que se debe beber antes, durante y después del ejercicio, evitando las bebidas carbonatadas.

– Descanso adecuado. Tan importante como hacer de forma correcta la actividad física es compensarla con un correcto descanso, tanto respetando las horas precisas de sueño, como evitando el sobreesfuerzo, que siempre es contraproducente.

– Si el ejercicio se hace al aire libre, no debemos olvidar la protección solar. Aunque es muy frecuente protegerse del sol con cremas adecuadas (de un grado de filtro adecuado), en muchas ocasiones se olvida que salir a correr o jugar un partido de cualquier deporte al aire libre nos puede exponer al sol tanto o más que si estuviéramos tomando al sol tumbados en la arena. Es por ello, que la protección debe ser la correcta en todas las situaciones.

– Alimentación. En toda situación, la alimentación tiene que ser adecuada al consumo que realiza nuestro cuerpo en cada momento. Así, no es lo mismo mantener una vida con escasa actividad física que practicar deportes de importante desgaste físico con frecuencia. Por ello, la alimentación, siempre saludable, no debe ser la misma, sino ajustarse al consumo.

– El mantenimiento de hábitos poco saludables (tabaco, exceso de alcohol, otras sustancias no saludables,…) perjudican a la hora de hacer deporte y no nos permiten aprovechar de forma completa los beneficios de una vida llena de actividad física sana.

– Vestimenta adecuada. Tanto el calzado como la ropa que llevemos durante la realización del deporte debe ser la indicada para ese tipo de actividad, pero también orientada a la temperatura del ambiente en el que vayamos a practicarla. Un tema constante, a este respecto, es que lo principal es que la ropa y el calzado sean cómodos, con lo que evitaremos malestar y lesiones.

El verano es una época muy útil para hacer ejercicio y este puede ser un pilar básico de nuestra salud, sobre todo si se respetan estos y otros consejos reflejados en la web Recomendaciones para hacer ejercicio físico en verano.

Fuente:  Revista Médica Electrónica PortalesMedicos.com